LA PIZZA PIÙ CALDA DELLA CITTÀ

Benvenuti da Cereza Pizza, la prima pizzeria in Germania a offrire pizze croccanti sia in stile napoletano che romano. Novità a Francoforte.


Doppio lievito madre - Due tipi di pizza: non si può chiedere di meglio.

Cereza è in realtà molto semplice: una passione per la pizza. Per questo prepariamo un doppio lievito madre, un'operazione che quasi nessuno fa, ma noi la eseguiamo perché, alla fine, creiamo un impasto da sogno, così digeribile, abbinato a varianti stravaganti che soddisfano ogni palato. Semplice, no?



nuova pizza - "naranja"

Crema di cipolle caramellate | Strisce di pancetta | Funghi piccanti e croccante al peperoncino | Salsa di arachidi e soia | Parmigiano Reggiano | Jalapeño e ricotta | Erba cipollina

Nuova pizza "Domenica손맛"

Ricotta all'aglio confit | Fior di Latte | Roast beef | Misto di funghi | Marinata di soia caramellata e aglio | Wasabi e sesamo

new pizza "bronzo"

Zwiebel-Ricotta-Parmesancreme | Dattelcreme | Speck di Bovino | sweet peppers | Stracciatella | Thymian | Basilikum

Menu

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FAQ - Domande frequenti

  • Posso effettuare una prenotazione con voi?

    Generalmente non accettiamo prenotazioni, ma non preoccupatevi: avendo 40 posti a sedere distribuiti su due piani, di solito riusciamo a trovarvi un posto abbastanza velocemente. Disponiamo anche di una terrazza esterna con quasi 20 posti. Facciamo un'eccezione per i gruppi di oltre 5 persone sul nostro "piano rosso" al primo piano. Se desiderate prenotare, cliccate qui.

  • Perché avete la pizza napoletana e quella croccante?

    Quasi 20 anni fa, mi trovavo a Napoli e chiesi a un pizzaiolo perché non ci fossero pizze napoletane croccanti nei ristoranti, e lui rispose con molta naturalezza: "Impossibile". Quasi 20 anni dopo, ci siamo riusciti. Il percorso per arrivare fin qui è stato incredibilmente irto di ostacoli, ma eccoci qui e siamo costantemente lieti di stabilire nuovi standard.

  • Perché caffè, matcha e cocktail?

    Ci piace bere. Che si tratti di squisite bevande al caffè – preferibilmente fredde, tra l'altro – di insolite creazioni a base di matcha o di cocktail analcolici.

  • Posso portare via la mia pizza?

    Certamente. Raffreddiamo sempre la pizza per qualche secondo su una griglia per ridurre al minimo la formazione di condensa nella scatola, così potrete gustarla anche fuori casa.

  • È disponibile un parcheggio presso la vostra sede?

    Sì, ci sono tre parcheggi multipiano nel raggio di 200 metri da Cereza Pizza. Inoltre, sono disponibili numerosi posti auto sia su Berliner Strasse che presso la Kleinmarkthalle (mercato coperto), situata proprio dietro al nostro ristorante.

  • Cos'è la pizza in stile Detroit?

    La pizza in stile Detroit è una terza tipologia di pizza che offriamo tutti i giorni feriali a partire dalle 11:00. Un solo lotto alla volta, fino ad esaurimento scorte. Si tratta di una pizza con un impasto a lievitazione naturale estremamente soffice, con un'idratazione del 75% e un peso inferiore rispetto alle nostre pizze napoletane e croccanti. Questo ci permette di proporla a un prezzo più conveniente all'ora di pranzo. Lo spuntino perfetto per la pausa di metà giornata.

  • Effettuate anche consegne di pizza?

    Sì, consegniamo la pizza direttamente a casa tua a Francoforte, è facile e veloce. Puoi ordinare tramite Wolt o Uber Eats.

  • Avete anche pizze vegetariane/vegane?

    Sì, abbiamo qualcosa per tutti i gusti e per ogni esigenza alimentare. Per i vegetariani, le pizze più apprezzate sono la "cera nera" (alla napoletana) e l'"avorio" (croccante). Molto apprezzata è anche la pizza "seppia", con la sua base cremosa e i funghi di stagione, servita alla napoletana. Per i vegani, la Marinara Verde è la nostra pizza preferita: assicuratevi di ordinarla alla napoletana. E naturalmente, la regina di tutte le pizze, la Margherita, è disponibile anche in versione vegetariana, con la possibilità di aggiungere formaggio vegano.

  • Il caffè e il matcha sono disponibili tutto il giorno?

    Ci viene chiesto spesso se abbiamo ancora matcha e caffè a tarda notte. Certo, abbiamo il matcha fino all'ultimo minuto prima dell'apertura e il caffè fino a 20 minuti prima della chiusura, dato che puliamo a fondo la nostra macchina da caffè San Remo ogni giorno.

  • Dove ti trovi esattamente?

    Ci troviamo esattamente tra la via dello shopping Zeil e il centro storico (Dom/Römer), precisamente in Berliner Straße 32.

  • Quali sono i vostri orari di apertura?

    Siamo aperti tutti i giorni. Dal lunedì al giovedì dalle 11:00 alle 22:00. Venerdì e sabato dalle 11:00 alle 23:00 e domenica dalle 14:00 alle 22:00.

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