セレサとは誰ですか？

私の物語、私の執着。

私は自分の仕事に夢中です。支配欲という意味ではなく、最高の意味で。 情熱的。落ち着きがない。細部にまで気を配る。


常に探しているのは 世界最高 ―材料、職人技、味において。


それでも私は信じている。
 完璧主義は死を意味する。 完璧だけを追い求めていると、本当のものを見失ってしまうからです。


自分のレストランを持つという夢は、幼い頃からずっと抱いてきたものです。
今日、私はこれまでの旅で得たすべての経験を活かして、その約束を果たします。


私は 世界中の4,000軒のレストランで食事をした。探求者の視点を通して。


私は何を学んだのか？
 食は文化である。
そして 文化は人々を結びつける。


Cerezaはまさにそれを表現しようとした私の試みです。

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タウランドとは誰ですか？

タウランドは訓練を受けたシステムケータリング業者だが、実際にはそれ以上の存在だ。
彼は メーカー最近ではめったに見かけないタイプの人。あまり話さないけれど、ただ… 届けるそれでも、集中力を保ち、疲れを知らない。

彼がいなければ、セレサはこの形では存在しなかっただろう。
彼は舞台裏で尽力し、すべてが円滑に進むようにしてくれる人物です。私たちのビジョンが単なる素敵な考えで終わらず、現実のものとなるように。

彼ができることすべてにもかかわらず、彼は 決してうるさくない見せかけもエゴもなし、ただの人が 心と精神と規律をもって 作品。

私は彼をビジネスパートナーとしてだけでなく、一人の人間としても高く評価しています。
そして、私たちが共にこれを築き上げたことを誇りに思います。