QUEM É CEREZA?
Minha história, minha obsessão.
Sou obcecado pelo que faço. Não no sentido de controle, mas no melhor sentido: Apaixonado. Inquieto. Atento aos detalhes.
Sempre à procura de
O melhor do mundo – nos ingredientes, na habilidade artesanal, no sabor.
E, no entanto, acredito:
O perfeccionismo é a morte. Porque se você só busca a perfeição, perde a oportunidade de vivenciar o que é real.
O sonho de ter meu próprio restaurante me acompanha desde a infância.
Hoje eu a realizo – com toda a experiência que adquiri em minha jornada.
Eu tenho mais de
Já comi em 4.000 restaurantes no mundo todo., através dos olhos de um buscador.
O que eu aprendi?
A comida é cultura.
E
A cultura conecta.
Cereza é minha tentativa de mostrar exatamente isso.
QUEM É TAULAND?
Tauland é um fornecedor de serviços de alimentação treinado, mas na verdade ele é muito mais do que isso.
Ele é um
Fabricantes, o tipo de pessoa que raramente se encontra hoje em dia. Alguém que não fala muito, mas simplesmente...
entregaAinda assim, concentrado, incansável.
Sem ele, Cereza não existiria em sua forma atual.
É ele quem trabalha nos bastidores para garantir que tudo funcione perfeitamente. Para que nossa visão não seja apenas uma boa ideia, mas se torne realidade.
Apesar de tudo que ele pode fazer, ele é nunca altoSem exibicionismo, sem ego – apenas alguém que Com coração, mente e disciplina funciona.
Eu o valorizo não apenas como parceiro, mas como pessoa.
E tenho orgulho de termos construído isso juntos.
